czubata łyżka masła. 2 żółtka. Przepis. Na stolnicę lub blat wysyp mąkę wymieszaną z solą i utwórz kopczyk. Na środku zrób wgłębienie. Włóż do niego masło, wlej odrobinę wrzątku i zasyp mąką. Posiekaj mąkę z masłem, kiedy powstanie klejąca masa wbij 2 żółtka i zagniataj. Stopniowo dolewaj letnią wodę. Gdy ciasto A do ciasta na pierogi proponuję dodać odrobinę rozpuszczonego masła, daje bardzo fajny smak. Mam swój sprawdzony przepis na ciasto- szukałam i testowałam wiele razy i nigdy nie wyszło mi dobre ciasto z użyciem jajka. Nie mam pojęcia dlaczego, natomiast nie mówię "nie", być może w przypływie odwagi spróbuję przepisu powyżej ;) Dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i rozmrożony groszek, wymieszaj, na ryżu rozłóż kurczaka, krewetki i chorizo, lekko je w niego wetknij, zmniejsz ogień na minimalny, patelnię przykryj, po 3-4 minutach wyłącz ogień i pozostaw paellę bez odkrywania na około 10 minut. Od razu nakładaj, każdą porcję skrop sokiem z cytryny. Twój przepis na ciasto na pierogi jest rewelacyjny. Wypróbowałam sposób z malakserem – jeszcze nigdy ciasto nie było tak delikatne, puszyste i rozpływające się w ustach. Za dowód może świadczyć fakt, że i mój syn, mąż i siostrzenica zajadali się pierogami i je zachwalali nawet po świątecznym przesyceniu 🙂 . kilkanaście godzin średniołatwe Porcje: 6 To galicyjska potrawa: mięso od szynki duszone w winie (w Galicji wieprzowina jest ulubionym mięsem), podana z grzankami, pomarańczami, sałatką z pomidorów oraz z rukolą i roszponką Składniki na szynka po hiszpańsku 1 kg mięsa wieprzowego od szynki szklanka białego wytrawnego wina 4 łyżki octu 1,5 łyżeczki posiekanego czosnku 1 listek laurowy 4 goździki łyżeczka soli, pół łyżeczki pieprzu łyżeczka majeranku 1 łyżka śmietany 3 łyżki smalcu 1 pomarańcza 8 kromek chleba tostowego bez skórki Przygotowanie dania szynka po hiszpańsku ... W dużej misce zmieszać wino, ocet, czosnek, listek laurowy, goździki, majeranek, sól i pieprz. Włożyć pokrojone w plastry mięso, wymieszać z marynatą, przykryć folią i marynować w lodówce przez 10 godzin. Potem mięso wyjąć z marynaty, osuszyć. W rondlu roztopić łyżkę smalcu i obsmażyć na dużym ogniu mięso. Wlać marynatę, doprowadzić na dużym ogniu do zagotowania, po czym zmniejszyć płomień, przykryć pokrywką i dusić aż mięso będzie miękkie, ok. godziny. Dodać łyżkę śmietany. Na pozostałym smalcu usmażyć trójkąty grzanek. Mięso ułożyć na talerzach, polać sosem, obłożyć grzankami (3-4 trójkąty na porcję) i plastrami pomarańczy. Obok położyć porcję sałaty ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Indyk a`la Książę Tak, jak myślałam, z przepisem było nieco kłopotów, bo zakładał nałożenie nadzienia na wierzch plastrów mięsa i później panierowanie ich w roztrzepanym jajku, wymieszanym z dużymi grzankami. Ciekawe, jak to jajko i te grzanki miały się trzymać na nadzieniu???? Ale zdecydowałam się poeksperymentować, bo smakowo zapowiadało się interesująco. I powiem wam, że wyszło fantastyczne mięso, świetne... Tafelspitz – wiedeńska sztuka mięsa w sosie chrzanowym Tak o tym daniu pisał Robert Makłowicz w książce Kuchnia: We Francji kiwano głowami z powątpiewaniem. Najlepsi agenci uparcie donosili, że ulubionym daniem Franciszka Józefa I, cesarza Austrii i króla Węgier, jest sztuka mięsa. Jak to, cesarz i kawałek wołowiny wątpliwej jakości? Jakie uczucia budzić może imperator jedzący gotowane w wodzie (z dodatkiem jarzyn, co prawda) mięso? Trudno,... Pieczony bażant Kiedy myślę o dziczyźnie, widzę wielki stół w szlacheckim dworku, cynowe i srebrne patery, na których pysznią się pieczone udka, combry, szynki, mocno zrumienione, przybrane piórami… upierścienione ręce szlachciurów w kontuszach sięgające po porcję, która mnie starczyłaby pewnie na jakieś trzy obiady…. ot, taki filmowy obrazek Jak było u mnie w rzeczywistości? Dawno mi się już marzył bażant.... Paella to danie pochodzące z Hiszpanii. Składniki wchodzące do paelli to ryż, owoce morza albo kiełbasa chorizo. Paella zawiera mnóstwo warzyw takie jak papryka, groszek zielony, czosnek i natkę pietruszki. Hiszpańska paella przygotowywana jest w specjalnym naczyniu nazywanym paellera. To głębsza patelnia, która umożliwia duszenie i przenikanie się poszczególnych smaków. Ta hiszpańska potrawa z ryżu łączy w sobie mięso drobiowe, kalmary i krewetki. Paella podlewana jest bulionem, białym winem albo przecierem pomidorowym. Pośród zebranych przez nas przepisów znajdziecie przepis na paella z kurczakiem. Jaki ryż do paelli? Ryż do paelli nie powinien być kleisty. Ryż do paelli powinien być ugotowany na nie jest ryż, który nadawałby się na risotto. Taki ryż ma dużą zawartość skrobi. Paella to danie, które zawierają mięso a ziarenka ryżu maja jedynie otaczać pozostałe składniki. Ryż powinien być ugotowany na sypko i jedynie towarzyszyć pozostałym składnikom. Ryż do paelli można ugotować wcześniej, aby podgrzał się po dodaniu do mięsa i warzyw. Jak zrobić paelle? Paella powinna być robiona na grubej patelni, która pomieści wszystkie składniki. Na średnim ogniu rozgrzewamy olej i podsmażamy chorizo wraz z cebulą. Po 5 minutach, wrzucamy groszek, zalewamy wrzącą wodą i mieszamy. Dodajemy czosnek, upieczoną paprykę i wędzoną paprykę w proszku. Mieszamy przez minutę. Dodajemy ryż i gotujemy na dużym ogniu przez 5 minut. Do momentu aż płyn zostanie wchłonięty a ryż się rozgrzeje. Podajemy hojnie posypane natką pietruszki i z pokrojoną w ćwiartki cytryną. Paella – jakie wino wybrać? Paella to często danie na bazie owoców morza. Do krewetek, małży, kalmarów, ośmiorniczek sprawdza się białe wino półwytrawne. Białe wino dodawane jest już podczas gotowania, aby uwypuklić smak dodatków. Do podania paelli z owocami morza, typuje się trunki o owocowych nutach smakowych. Szczególnie pochodzące z Katalonii. Warto pamiętać, że paella to danie pochodzące z kuchni ubogich. Często to było danie resztkowe, które wykorzystywało tańsze produkty albo odświeżało się, jako nowe danie. Stąd wina, które używa się do gotowania nie mogą przyćmiewać smaku paelli. Ich celem jest uwypuklenie atutów. Dlatego nie powinno się korzystać z win ciężkich. Wino do paelli ma działać orzeźwiająco i odświeżająco dla całego dania. Doskonałym wyborem będą wina typu cava. Paella – jak jeść? Paelle to danie jednogarnkowe. Dokładnie z jednej patelni. Paella stawiana jest pośrodku stołu. Domownicy nabierają sobie porcję bezpośrednio z naczynia. Hiszpańska paella podawana jest często, jako danie główne. W zależności od składników jest bardziej lub mniej wystawna. Czasem paella serwowana jest jako rodzaj przystawki. Pierogi ruskie to jedno z najpopularniejszych polskich dań. Sprawdzony przepis na przygotowanie klasycznych, domowych pierogów ruskich z cebulką i masłem. Sposób przygotowania potrawy: obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. międzyczasie, na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło. Cebule kroimy na drobno i dodajemy do masła. Smażymy od czau do czasu mieszając, aż do zarumienienia cebulki. Odstawiamy na bok. ugotowaniu ziemniaków, dodajemy do nich ser twaróg, 4 łyżki smażonej cebulki oraz sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki dokładnie ugniatamy, aż do całkowitego wymieszania. Resztę cebulki z masłem zostawiamy do polania pierogów po ugotowaniu. miski przesiewamy mąkę, wbijamy jajko, dolewamy małym strumykiem wodę i zagniatamy ciasto. Jeżeli ciasto jest jeszcze nic co za rzadkie (bardzo klei się do palców), to dosypujemy jeszcze odrobinę mąki. ciasto odstawiamy na kilka minut w misce, by odpoczęło. Zakrywamy miskę ściereczką, by nie zeschło. rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok 2 - 2,5 mm. o średnicy ok. 6cm wykrawamy kółeczka w cieście. Na każde kółeczko nakładamy kopiatą łyżeczkę farszu i sklejamy pierogi. Każdy z pierogów wykładamy na przysypaną mąką desce, tak aby się do siebie nie przyklejały. garnka nalewamy ok 3 litry wody i dodajemy 2 łyżeczki soli. wrzucamy pierogi do gotującej się wody i delikatnie mieszamy, tak aby się nie przykleiły do dna. Gotujemy pierogi do momentu, aż wypłyną na powierzchnię (ok 2 minuty), a następnie gotujemy jeszcze ok 3 minuty. wykładamy na talerze i polewamy przygotowaną wcześniej podsmażoną cebulą z masłem. Składniki 2 szklanki mąki pszennej 1 jajko 2/3 szklanki przegotowanej wody 0,5kg ziemniakow 250g twarogu 2 średnie cebule 50g masła sól pieprz Składniki: mąka (1 szklanek) twaróg (600 gramów) jajka (1 sztuk) cukier waniliowy (1 sztuk) cukier puder (2 łyżek deserowych) Przygotowanie: Twaróg zemleć lub przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, żółtko i cukry, dokładnie wymieszać na gładką, gęstą masę. Białko ubić i delikatnie wmieszać w ciasto. Ciasto powinno być dosyć gęste, nie może się zbytnio kleić do rąk. W zależności od tego jak mokry jest twaróg, odpowiednio dosypać mąki. Uformować wałek, lekko go spłaszczyć i odcinać po skosie pierogi. Wrzucać na gorącą wodę i gotować do wypłynięcia. Czas przygotowania: 20 minut Porcja dla: 4 osób

przepis na pierogi po hiszpańsku